eliaspereiraTerapeuta holístico especialista em Medicina Tradicional Chinesa atua na área a mais de 10 anos.
Chefe conceituado de cozinha natural, Elias Pereira junto com sua esposa Wanessa Carla, fundaram a Zen % Bem Alimentação VIVA – http://www.zenporcentobem.com – empresa que promove cursos e realiza eventos gastronômicos veganos por todo país.

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Homus (Patê de Grão de Bico Germinado)

Queridos leitores, aqui vai mais uma deliciosa receita minha para vocês: Homus (Patê de Grão de Bico Germinado) 1 xícara (chá) de grão de bico germinado descascado Sal marinho a gosto Alho poro 1 limão Azeite extra virgem Modo de Preparo: Colocar tudo no liquidificador e bater até obter um creme bem homogêneo. Pode ser […]

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Mousse de Manga

Queridos leitores, aqui vai mais uma deliciosa receita minha para vocês: Mousse de Manga 2  mangas bem maduras Pedaços de coco seco 2 colheres (sopa) de Chia hidratadas na água por 12 horas Modo de Preparo: Bater no liquidificador e servir. Tempo de preparo: 4 minutos. Elias Pereira

banana

Pudim de Banana

Queridos leitores, aqui vai mais uma deliciosa receita minha para vocês: Pudim de Banana 4 bananas ½  limão Galego 2 colheres (sopa) de Linhaça hidratada por 12 horas na água Modo de Preparo: Bater no liquidificador e servir rapidamente, pois endurece logo e quase não sai do liquidificador (reação que ocorre devido a interação da […]

espaguete

Espaguete de Abobrinha ao Sugo

Queridos leitores, aqui vai mais uma deliciosa receita minha para vocês: Espaguete de Abobrinha ao Sugo 1 abobrinha italiana Modo de Preparo: Cortar em forma de espaguete com o ralador. Molho sugo: 2 tomates orgânicos Sal marinho ½  limão Galego Manjericão toscano Orégano Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes e colocar sobre o espaguete. […]

leiteamen

Leite Vegetal

Queridos leitores, aqui vai mais uma deliciosa receita minha para vocês: Leite Vegetal 1 coco verde (água + polpa) 1 punhado de amêndoas (deixadas de molho na água por 4 horas) Modo de Preparo: Bater tudo no liquidificador e coar. Tempo de preparo: 7 minutos. Elias Pereira

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Ricota de amêndoas (“Chancliche Vegetal”)

Queridos leitores, aqui vai mais uma deliciosa receita minha para vocês: Ricota de amêndoas (“Chancliche Vegetal”) Com as fibrinhas da amêndoa que sobraram na peneira, acrescentamos: Um pouco de azeite Orégano Salsinha Sal Marinho Modo de Preparo: Misture tudo e está pronto seu delicioso Chancliche. Fica bem parecido com o sabor árabe devido ao limão, […]

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